7月1日から5日間、大阪と京都に行ってきました。諸々のスケジュールの合間に京都巡りをしてきました。

連日の猛暑から一転し、恵みの雨が降ったのでこの時期に最も雨の似合う京都の名所「大原・三千院」へ！池泉回遊式庭園「有清園」の立派な杉や檜、地面を覆い尽くす苔と青もみじ・・・それぞれが異なる緑色を放っていました。

あじさい苑では青や紫、白などの遅咲き紫陽花が涼しげに雨に打たれていました。久しぶりの雨に植物たちの歓喜の声が聞こえた気がしました。

今回の「境港の旬」イラストはヨシエビです。地元ではシラサエビと呼ばれています。昔は中海周辺ではよく獲れていたそうで、昭和40年頃には東京の築地市場でも「本庄エビ」（松江市・本庄町から）と呼ばれとても人気のあるブランドエビだったそうです。中海干拓事業の影響ですっかり獲れなくなり、稚魚の放流などを行っても残念ながら効果は無いようです。現在では全国的にも漁獲量が少ない為、高額で取引きされています。生で食べるより天ぷらや塩焼きなど加熱した方がプリッとした食感が楽しめるのでオススメです。

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