わが家の庭にある柚子の木は21年前に娘が生まれた時に植えた記念樹です。

柚子の高貴な香りは邪気を払い、その実は子孫繁栄を意味する縁起の良い植物です。しかしながら選定を怠ると実りが少なく、鋭く長い棘を取り除かなければ大風で実に傷が付き、収獲の際には棘に刺さってケガをする恐れのある面倒な木です。
夫婦で力を合わせて娘と柚子の木を育てて21年が過ぎ、昨年の9月には青柚子で柚子胡椒を作り、12月には柚子酒を仕込みました。

柚子酒は5月以降が飲み頃になるそうなので、娘と一緒に飲む日を今から楽しみにしています。
今年はいよいよ娘の就職活動が本格的に始まります。タミズスペースの柚子の木のように実りのある年になる事を願っています。