今回の「境港の旬」イラストはツキヒガイです。漢字で書くと「月日貝」、殻表は艶があって左殻（上側）の外側は赤褐色で細かい成長線がみられるのに対し、右殻（下側）の外側は淡黄白色で、この対照的な色味を「月」と「日」に見立てたのが名前の由来だそうです。全国的にあまり流通していないそうですが、境港ではスーパーマーケットの鮮魚コーナーでも時々見かけます。貝柱は甘みが強くホタテ貝にも負けない美味しさです。ぜひ一度食べてみてください！

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