境港の旬を手描き水彩画で描くシリーズの今回はサワラです。5月～8月が幼魚のサゴシの漁期ですが、寒さが厳しくなるこれからがいよいよサワラの季節です！関西出身の私はサワラと言えば・・・白みそを使った西京焼きを思い浮かべるのですが・・・境港では刺身か塩焼き以外はあまり馴染みがないようです。冷めても美味しい西京焼きはおせち料理にもオススメです！みそに漬けた状態で冷凍保存も出来るので、サワラを市場で見つけたらひと足早く準備してはいかがでしょうか？
タミズスペースでは魚の手描き水彩イラストを素材提供サイトPIXTA（ピクスタ）で販売中です。クリエイター名はTスペースでエントリーしています。

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