平日の朝は夫と高校3年生の娘のお弁当作りから一日が始まります。娘が高校生になってからは、朝5時半に起床、寝ぼけ眼で朝食とお弁当作りを同時に開始します。夜明けが遅く冷え込みが厳しくなる今の時期はベッドから身体を引きはがすのにひと苦労。お弁当のおかずは便利で美味しい冷凍食品も活用しますが・・・わが家では焼きそばやオムライス、パスタなど、通常は定番ではないメニューが好評です。ちなみに昨日は写真のビビンバ弁当でした！

夕食に鮭の塩焼きがメインディッシュだとちょっとテンションが下がるのに、お弁当にドーンとのせると「今日の鮭弁当は豪華だった！」と口を揃える夫と娘、お弁当って不思議です。来年の春には大学進学の為に一人暮らしをする予定の娘のためにお弁当を作るのもあと少しになりました。寒さや眠気と闘いながらのお弁当作りは大変ですが、かけがえのない時間を楽しみます。