境港の旬を手描き水彩画で描くシリーズの今回はブリ・ハマチです。成長により呼び名が変わる出世魚です。境港では体重0.35㎏以下を「ヒデリゴ」→0.35～1㎏「ツバス」→1～2㎏「ハマチ」→2～5㎏「マルゴ」→5㎏以上「ブリ」と呼びます。これから寒くなってくると脂ものって、どんどん美味しさが増していきます。ブリは刺身をはじめ照り焼きや漬け丼、しゃぶしゃぶなど美味しい調理法がたくさんあります。これから寒い季節になると地元のスーパーで安く出回るアラは大根と一緒に甘辛く煮付けるとボリュームも美味しさも満点！家計の強い味方です！