島根県隠岐島周辺で獲れたカツオが境港に水揚げされます。冷たい日本海で獲れるカツオは身がしまっていてとても美味しいです。畑で採れた新鮮なネギやみょうが、ニンニク、生姜と一緒にポン酢で食べると・・・夏の暑さで減退した食欲が復活します！カツオは栄養価の高く、ビタミンやミネラル、鉄分がたっぷり含まれています！今の季節にピッタリのお魚です。