江戸時代には威圧感のある勇ましい姿武家に好まれ、昭和では人気番組「ウルトラQ 」の怪獣ガラモンのモデルとなったカサゴ、地元ではボッカメバルと呼ばれる魚です。大きなサイズなら刺身にも出来ますが、２０cm位のサイズなら生姜を効かせた煮付けがオススメです。見た目はイカツイですが、とてもきれいな白身で旨味のある上品な味わいです。釣り人にも大人気の魚です。