今回の「境港の旬」イラストはマアナゴです。山陰のマアナゴは9月～5月が旬です。島根県は日本有数の漁獲量を誇っています。日本海産のアナゴは大きくて脂のりが良く、味わい深いのが特徴です。山陰の飲食店では刺身、天ぷら、蒲焼き、煮アナゴの寿司や丼などアナゴを使った旨いグルメが沢山あります！いよいよ蟹のシーズンも到来します！海の恵みを味わいにぜひ山陰にお越しください。

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