今回の「境港の旬」イラストはカミナリイカです。稲妻のような模様があり雪の降る時期に漁獲されることが名前の由来です。市場では冷凍の輸入物が広く流通していてモンゴウイカの名称で切身で販売されています。山陰の漁期は4月～6月頃ですが、近海物は小型で個体数が少なくまとまった漁獲量はありません。地元の店頭では輸入物と区別する為にカミナリイカの名称で販売されているようです。肉厚で食べ応えがあり、ねっとりとした食感が特徴です。冷凍することで身が柔らかくなります。ソテーや天ぷらなど油を使った調理法がオススメです。
このイラストは素材提供サイトPIXTA（ピクスタ）とAdobe Stock（アドビストック）で販売中です！

ピクスタHP/Tスペース
https://creator.pixta.jp/@T-space/illustrations

Adobe Stock /Tスペース
https://adobe.ly/3VP3xBu

ご要望にあわせて魚介類や食材のイラストをはじめ、多様なタッチでオリジナルイラストの制作も承っておりますので、どうぞお気軽にお問い合わせください。