今回の「境港の旬」イラストはアオリイカです。島根県では海中で身が透けてみえることからミズイカと呼ばれています。肉厚で甘みが強くお刺身に最適！イカの中で最も美味しく「イカの王様」と言われています。また、一夜干しにすると旨味がさらに凝縮され山陰では贈答品としても人気です。アオリイカは特大サイズだと1杯10,000円位する高級食材です。旬は年に2回あり産卵前の春（4月～6月）と秋（9月～11月）で、秋のアオリイカは栄養も豊富でねっとりとした甘みと旨味が特徴です。ルアーフィッシングのターゲットとしても人気です。境港にはアオリイカを狙えるポイントがたくさんあり、多くの釣り人が全国から訪れます。今年の秋は鳥取・境港で高級食材のアオリイカ釣りを楽しんではいかがでしょうか？

タミズスペースでは魚の手描き水彩イラストを素材提供サイトPIXTA（ピクスタ）とAdobe Stock（アドビストック）で販売中です！クリエイター名はTスペースでエントリーしていますのでどうぞご活用ください。販売データはJPG画像と背景透過のPNG画像の2種類です。掲載していない魚種のリクエストやご希望の魚介類をセットでご希望の方はタミズスペースまで直接お問い合わせ下さい。

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