今回の「境港の旬」イラストはイシダイです。境港ではダンダラと呼ばれてる釣りでも人気のお馴染みの魚です。このキレイな縞模様は成魚になると消えてしまいます。縞模様のある小さな幼魚は地元境港では甘辛く煮付けて食べるのが定番の食べ方です！お刺身にしても美味しいですが、境港で暮らしていても残念ながらあまり味わう機会はありません。もともと漁獲量が少ない成魚は高級魚として飲食業者向けにしか流通していないようです。縞模様が消えた成魚は強烈な引きを楽しめる大型肉食魚、磯釣り愛好家から「磯の王者」と呼ばれています。成長速度が遅く60cmサイズの大物に育つまでに20年以上もかかるそうです。ウニやサザエを好んで食べるグルメで餌代が高額になるのも釣り人から「王者」と呼ばれる所以かもしれません！

タミズスペースでは魚の手描き水彩イラストを素材提供サイトPIXTA（ピクスタ）とAdobe Stock（アドビストック）で販売中です！クリエイター名はTスペースでエントリーしていますのでどうぞご活用ください。販売データはJPG画像と背景透過のPNG画像の2種類です。掲載していない魚種のリクエストやご希望の魚介類をセットでご希望の方はタミズスペースまで直接お問い合わせ下さい。

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ご要望にあわせて魚のイラストをはじめ、多様なタッチでオリジナルイラストの制作も承っておりますので、どうぞお気軽にお問い合わせください。

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今回の「境港の旬」イラストはヤマメです。美しい姿と味の良さから「渓流の女王」と呼ばれています。渓流釣りでは梅雨のまとまった雨の後がヤマメの狙い目と言われています。しかし昔から「夏ヤマメは一里一匹」と格言があり、簡単にはヤマメに出会えないようです。以前はめったに手に入らない高級魚でしたが、近年は養殖が盛んになり比較的安価で市場に出回るようになりました。鳥取県では稚魚の放流活動や県内各地で養殖も行われています。また鳥取県八頭町姫路公園ではヤマメ釣りやヤマメのつかみ取り体験が出来ます。キャンプやBBQを楽しめる施設も併設されていて親子で自然を満喫できるオススメスポットです！この夏は渓流の女王に会いに鳥取に来られてはいかがでしょうか？

私都養殖漁業生産組合
https://oideyazu.com/spot/kisaichi-yamame/

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今回の「境港の旬」イラストはイガイです。日本各地で水揚げされる大型の二枚貝、鳥取県の青谷町では昔からイガイの炊き込みご飯が親しまれています。近年はヨーロッパからの移入種、ムラサキイガイ（ムール貝）の人気が高いため、関東や関西の市場では国産のイガイを「ムール貝」と表記しているようです。これから旬を迎えるイガイは洋食だけでなくきゅうりの酢の物やお味噌汁など和風の料理にもオススメです！いつもの定番和風メニューでイガイの濃厚な旨味を楽しんでみてはいかがでしょうか？

松江市の運輸局認定指定工場・有限会社八束オートサービス様のシーズンDM（夏）のデザイン制作です。
詳細は下記の制作実績ページをご覧ください。

Tami‘s Space／タミズスペースのデザイン全般実績（シーズンDM(夏)／強光沢×上質紙・はがき）八束オートサービス様
https://tamisspace.com/photo

今回の「境港の旬」イラストはこれからの時期に美味しいイガイ（ムール貝）やヤマメ、イシダイをはじめミズダコやミズイカ、スジエビ、イワナなどの魚介類を描きました。「境港の旬」をテーマに海産物の水彩画を描いていると漁獲量が多い時期が旬なのか？いちばん旨味が増す時期が旬なのか？描くタイミングを迷う時があります。近年は養殖や冷凍技術の発展で一年中美味しくて安全な海産物が食卓に提供されるようになりました。日本人のヘルシー志向が強まり、脂がのった魚を敬遠される人もいます。とは言え味覚や食の嗜好は人それぞれ、「美味しい！」と思った時が「旬」で良いのではないかと思います。人間の多様性には負けない個性的な水の中の生き物たちをこれからも楽しみながら描いていきます！

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